پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه نان زیتون را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
تخم‌مرغ دو عدد
زیتون‌سبز یا سیاه خرد شده 125 گرم
شیر ولرم یک پیمانه
روغن‌زیتون یا مایع سه قاشق غذاخوری
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق چایخوری
نعنا یا پونه‌خشک یک قاشق غذاخوری
آرد به میزان لازم

طرز تهیه:
شیر را با خمیر مایه مخلوط کرده، سپس تخم‌مرغ‌ها را اضافه می‌کنیم و آن قدر هم می‌زنیم تا مایع، دارای حباب شود. آن‌گاه روغن، پونه، زیتون، نمک و آرد را افزوده تا خمیر یک دستی تهیه شود. نیم ساعت خمیر را استراحت داده، بعد به هر مدلی که ‌خواستیم شکل می‌دهیم و در سینی چرب شده و فر 200 درجه سانتی‌گراد به مدت 55 دقیقه تا وقتی که روی نان قهوه‌ای شود می‌گذاریم تا خوب بپزد.